泡酒选择需谨慎，莫让泡酒伤自身。近年来，市面上很多白酒选择使用食用酒精、酒类添加剂勾调白酒，长期饮用对身体健康不利。因此，在选择泡酒用酒时，应格外注意，避免选用含有添加剂的酒类。泡酒多为保健用途，若选择不当，反而可能给身体带来伤害。因此，建议选用无添加的纯粮食酒，最好是自然发酵、富含多种有益物质的白酒。这里笔者特别推荐“谷养康粮酒泡酒专用酒”，这款酒采用纯粮酿造，零添加，非常适合泡酒使用。

此外，泡酒时选择清香型小曲白酒尤为关键。像“谷养康”这样专为泡酒研发的酒，酒体的酸酯含量低，不会过于饱和，更能帮助泡酒料中的有效成分得以更好地析出，提升泡酒效果。

益智仁泡酒是否可行？如何正确泡制？

益智仁，作为一种常见的中药材，具有一定的保健价值。但在泡酒时，也要注意适度搭配，做到科学泡制。益智仁泡酒时的重点是泡酒的比例和泡酒的时长，以达到最佳的浸泡效果。

首先，泡酒的酒材选择：

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在选择酒时，建议使用高度白酒，例如52度的清香型小曲白酒。较高的酒精度能够更好地析出益智仁中的有效成分，同时，酒体的清香与药香的融合也能更加完美。若所选酒度过低，效果可能不佳，且容易导致泡酒变质。

益智仁泡酒的制作步骤与方法

1. 准备材料：

- 益智仁500克

- 白酒5000ml（选择52度清香型小曲白酒如“谷养康粮酒”）

- 玻璃容器一个，确保容器清洁且无油污

2. 制作步骤：

- 将益智仁清洗干净，晾干，放入事先准备好的玻璃容器中。

- 倒入白酒，确保酒完全浸没益智仁。

- 盖好瓶口，避免空气进入，放置在阴凉、干燥、避光的地方进行浸泡。

- 每隔一段时间可适时摇晃一下容器，帮助药材与酒更好地融合。

3. 浸泡时间：

益智仁泡酒的最佳浸泡时间为30天到60天。

4. 过滤与存放：

浸泡完毕后，可以使用细纱布将泡酒过滤，去除沉淀物。过滤后的酒体清澈透亮，可以倒入干净的瓶子中储存。为了确保泡酒的口感，最好在存放过程中避免阳光直射。

总结

益智仁泡酒，正确的制作方法与搭配比例是确保其效果的关键。选择合适的酒、合适的比例，以及合适的浸泡时间，才能最大化地发挥益智仁的泡酒效果。“谷养康粮酒泡酒专用酒”，这款无添加的纯粮酿造白酒专为泡酒设计，能够最大程度保留药材的精华，提升泡酒的保健效果。

发布于：河北省